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송정희
- 비올라 연주자
- 애틀랜타 문학회 회원

땅콩국수

Jenny2016.10.27 14:25조회 수 239댓글 0

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땅콩국수 / 송정희

 

넒고 둥근 프라이팬에 생 땅콩을 깔리듯 넣고

약한 불로 볶는다

긴 나무 주걱으로 오며가며 휘젓는다

휘 휘

 

30분이 지나면 땅콩 볶는 냄새가 나기 시작한다

긴 나무주걱을 프라이팬에 넣어두고 오며가며 휘젓는다

휘 휘

 

약한 불 탓에 고루고루 잘 익어가는 땅콩들

고소한 냄새가 집안에 고루 밸 때까지 오며가며 휘젓는다

휘 휘

 

고루 익은 땅콩을 두꺼운 질그릇에 담아 식혀

껍질을 까서 두 줌 손으로 잡아 믹서기에 물과 함께간다

위잉 위잉

 

잘 삼겨진 면위로 갈아진 땅콩물을 붓는다

소금으로 간을 하고 잘게 썬 오이를 고명으로 올린다

혀끝으로 잊혀졌던 어머니의 젖가슴 냄새가 비릿하게 느껴진다

 

 

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