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송정희 - 비올라 연주자 - 애틀랜타 문학회 회원 |
땅콩국수 / 송정희
넒고 둥근 프라이팬에 생 땅콩을 깔리듯 넣고
약한 불로 볶는다
긴 나무 주걱으로 오며가며 휘젓는다
휘 휘
30분이 지나면 땅콩 볶는 냄새가 나기 시작한다
긴 나무주걱을 프라이팬에 넣어두고 오며가며 휘젓는다
휘 휘
약한 불 탓에 고루고루 잘 익어가는 땅콩들
고소한 냄새가 집안에 고루 밸 때까지 오며가며 휘젓는다
휘 휘
고루 익은 땅콩을 두꺼운 질그릇에 담아 식혀
껍질을 까서 두 줌 손으로 잡아 믹서기에 물과 함께간다
위잉 위잉
잘 삼겨진 면위로 갈아진 땅콩물을 붓는다
소금으로 간을 하고 잘게 썬 오이를 고명으로 올린다
혀끝으로 잊혀졌던 어머니의 젖가슴 냄새가 비릿하게 느껴진다
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